Советский "взрослый велосипед" - это, прежде всего, сопля в каретке. Особенно Украина из водопроводных труб этим отличалась.
Вообще, понятие ашанбайка уже размылось, особенно по ценам. Для меня ашаном является дешёвый велосипед с оборудованием, не соответствующим назначению.
URT-подвесы типа стелса-адреналина - все ашаны, без вариантов.
Рамоизвращения вроде Навигатора 550 - ашан.
Одинарные noname-обода и трещётка на МТБ - ашан.
Дюймовая резьбовая рулевая на МТБ - ашанище.
Турней по кругу на МТБ - ну вы поняли

.
Обода под Ви и втулки под диски - тоже мимо.
Макет вилки с 25-28мм ногами, типа РСТ Гилы или ZOOM, возможно с гофрой, в худшем варианте - двухкоронка (!) - туда же.
Стелс Агрессор - экстремальный велик на экстремально дешёвых компонентах, а-ля Вел суицидника - вообще фейспалм.
Список, наверное, можно продолжить, но, вроде, это все основные моменты.