Проминается это одно...но деформируется же резина не только в пятне контакта. Работает вся боковина.
И потом кто вам сказал, что качать фэт колесо можно сильно? Сильно качают узкие низкопрофильные колеса. А если сильно накачать фэтколеса, то отрабатывать неровности она будет хуже чем узкое колесо. Потому фэт колеса всегда качают заметно меньше чем узкое даже для асфальта.