Не совсем.
Reach — это по мера геометрии рамы, измеряется горизонтально от каретки до стакана.
Saddle to handlebar reach — это параметры посадки на велосипед
Но когда человек сидит на велосипеде, то фит определяется рамой+обвес (вынос, руль, шатуны, подседел)
В рамках одной категории велосипедов сравнивание рич+стак рамы дает примерное представление подойдет/не подойдет. Между дисциплинами (МТБ vs гравел) стак+рич не очень хороший способ сравнения, в основном из-за обвеса спереди.
МТБ: типично вынос короткий (50мм-60мм)
гравел: типично чуть более длинный вынос (80мм-90мм), плюс руль-баран который дает еще +70мм-80мм эффективного выноса по положению рук
Соответственно если сравнивать чисто рамы, то при одинаковом фите рич у МТБ будет больше. Ну или в обратную сторону, при одинаковом риче скорее всего гравел будет великоват.