Не понял, в чем фишка - "уносить с собой подседел с седлом"? Что мешает уехать на велосипеде без седла, стоя на ногах?)
Змеюка, тут проблема. Вы права. Но находятся умельцы, которые закаливают/цементируют несколько другие цепи. Где они их берут - не знаю. Вы правы в отношении того, что китайские цепи из нержавейки не закаливаются, т к в ник почти нет углерода.
Хороший анализ ситуации "Умельцы могут ее самостоятельно прокалить, повысив стойкость к перекусу." Эта фраза немного позабавила. Как закалить цепь из стали неизвестной марки? Это не всякий термист возьмется...
Лаконично и по делу.