Вы хоть с анатомией и физиологией человека познакомились бы!
А нафига это нужно в таких условиях ехать на большой скорости? Да и руки на тормозных ручках - это именно то, от чего позволяет избавиться фикс. Руки на фиксе свободны, а не привязаны к одному положению.
В этом и проблема, что вы не понимаете, насколько важны именно десятые или даже сотые доли секунды.
А именно так это и происходит. Даже в матплате компьютера все происходит не мгновенно и зависит не только от скорости процессора, но и пропускной способности шины.
А зачем его останавливать. Надо заметить, что скорости бегущего человека и скорость на фиксе очень близки друг к другу. И действия аналогичны.