Хуже чего, если на гревеле спина не болела?
Нет, из гревела с поднятым рулем и укороченной посадкой, получится что-то похожее на гибрид. Ситибайк не получится - геометрия рамы не как у комфортного велосипеда, и туристический крейсер не получится - длина, и гео, тоже не те.
Раньше все велосипеды были, фактически, универсальными
(даже народный шоссер Старт-Шоссе к этому тяготел. Если бы в его времена, у него был выбор резины, кроме сликовых трубок, что-то типа как у гревела, на С-Ш катали бы и по тропинкам))
: посадка, седла, рули, формат шин, трансмиссии, навеска - все было максимально близко к фактическому юзу, "чтобы кататься везде", большинства неискушенных велосипедистов.
Среди современных же велосипедов, универсальных нет, даже классика типа Стелса 380, уже не универсальна. Тот же 380-й Стелс, Шульц Роадкиллер, и пр., плохо годятся для езды по реальным загородным лесным тропинкам. Ситибайки для тропинок годятся еще меньше.
Велосипед, заточенный под быструю скорость, тоже будет плох вне асфальта, а внедорожник, даже на низкопрофильных сликах
(привет, я жып, живущий в городе, 90-е гг прошли, но я все еще популярен))
будет, в лучшем случае с оговорками, держать курс и темп на асфальте.
Но все-таки, дорожник типа 380-го Стелса (варианты трансмиссии, и уровень байка, выбирайте по вкусу и финансам) - самый правильный выбор, если вы так и не поняли, какой байк вам нужен.
Колесо с планетаркой, под вашим весом, будет крутиться почти неотличимо от не планетарного колеса. Да, КПД планетарки чуть ниже, чем у трансмиссии с прямой передачей, все-таки, планетарный механизм имеет не одну ось, там и идут потери. В плюсе планетарки - грязь меньше убивает трансмиссию, и меньше нужно чистить её. В минусе - планетарки тяжелее втулок с кассетами. Самые распространенные - 3-скоростные планетарки: самые легкие, но перепад между передачами большой, часто хочется "чтобы между этими тремя передачами были еще передачи"))