Перелёт пофиг, виза запрашивается в той стране, в которой планируется находится большее количество дней, просто в анкете укажете, что страна первого въезда Испания. Если планируется двигаться через Францию-Италию, то имеет смысл брать у итальянцев, скорее всего дадут на год. Если через Францию-Германию, то у французов, они весьма доброжелательны в этом плане.