Я ровнял коленом и резиновым-деревяным молотком . Плоскость использовалась для контроля . Переспицевать не проблема , в сети этот процес многократно описан . Делать такое стоит если имеется желание . Я таким способом сделал два колеса ,уже много лет стоят на домашнем-прогулочном велосипеде (хотелось сэкономить) . Конечно , лучше поменять , но , вероятно дороже .