Тёплый хлеб насущный в многодневках (Вопрос по питанию) - Страница 5
+ Ответить
Страница 5 из 16 ПерваяПервая ... 345671015 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 50 из 152

Тема: Тёплый хлеб насущный в многодневках (Вопрос по питанию)

  1. #1

    По умолчанию Тёплый хлеб насущный в многодневках (Вопрос по питанию)

    Добрый день!

    Подскажите пожалуйста, кто чем питается во время дальних поездок?
    Интересуют варианты горячих быстрых и лёгких (в плане веса и приготовления) блюд на завтрак-обед-ужин. (Быстрорастворимые каши/заварные пакеты с крупами?..)

    При этом желательно чтобы они были сбалансированными по бжу (привезти из похода гастрит как-то немного не хотелось бы)

    Особенно интересно узнать варианты тех, кто ездит малочисленными группами и обходится без ежедневных закупок.
    Те автоном дня на три-четыре.
    Заранее благодарю.

    В топе faq тем о питании именно в многодневках не нашла. (Питание пвд не предлагать))

    ---
    Дополнено рецептами/предложениям по готовой еде из темы:

    ena
    Я всегда беру на каждый завтрак/ужин 3 столовые ложки любой крупы (гречка, рис, булгур, чечевица, пшеничка. Макарон потребуется больше, к сожалению).
    Всегда беру соль, подсолнечное масло, кофе. Еще беру халву в шоколаде Рот-Фронт на завтрак и ужин по 1 или по 2 в зависимости от ресурса. На перекус сухофрукты. На обед - по полпакетика супа Русский продукт.
    Остальное - хлеб, овощи и фрукты, плюшки-печенье покупаю, обойтись без них можно какое-то время если что. Последние 2 раза брала палку сырокопченой колбасы (и не пожалела). Иногда беру сушеное мясо, т.к. как мне кажется, что хорошо его готовлю, можно и сухим есть, но разницы особой не замечала, натуральный вкус любой каши любое мясо имхо портит, а в суп - в самый раз. Реально в каждую такую кашку добавляю огурец, или перчик или помидор и немного масла - очень хорошо получается. Если совсем автоном, то сладкого мне бы потребовалось больше, а еще сухари и печенье.

    Аркаша
    сладкое всякое - сахар, сгущенка, печенье, халва. Чай и кисель.
    Кисель вообще в жилу после особенно тяжелого дня идёт. Останавливаешься на стоянку - сил нет - сразу ставишь кисель вариться, а сам лежишь, отдыхаешь. Потом попил киселя и вроде силы возвращаются, уже начинаешь что-то по лагерю шуршать.=
    Булгур и гречку готовлю вечером из расчета на ужин и на завтрак. Так чтобы утром время не тратить. С макаронами такой номер не прокатывает, конечно, раскиснут к утру.
    Про Гала-Гала: по итогам нескольких походов, в моем выборе остался сублимированный лук, болгарский перец, ну и мясо, конечно

    путник1956
    Хлопья "5 или 7 Злаков": обязательно мгновенного приготовления: экономия времени, дров, газа, а значит и веса.
    Сало: потрясающая сытность,абсолютная всесьедаемость и безотходность (не надо мучиться, куда деть банку из-под пресловутой тушёнки), экономия веса в сравнении с той же тушёнкой.
    Чеснок вприкуску: весь из одних достоинств.
    Сгущёнка: удивительно вкусная сытность.
    Бородинский хлеб: именно Бородинский. В крымскую жару сохраняется до 10 суток автонома по верхам.
    Изюм: на перекусы.
    Сыр "Российский": в рюкзаке, в условиях крымской жары, плавится, но не плесневеет, до 10 суток.
    Чай зелёный + травы и листья, какие найду.

    Domk
    Спирт, 70-100 мл на день/человека (?- для очень сурового автонома?..)

    NASA
    Если речь идет об автономе от 3-х дней, то основу обеда/ужина составляют крупы (гречка, рис, пшенка) и макароны + сушеное мясо, сырокопченая колбаса или какие-нибудь консервы, которые можно купить на местности, на завтрак - овсянка или манка+сухое молоко с орехами и/или изюмом, сушеной клюквой.
    Хлеб, намазки к хлебу типа нутеллы или джемов, сгущенку не люблю. В последнее время хорошо идут яблоки, они медленнее бананов и всех прочих фруктов портятся. Порционный сыр (не который порезанный, а типа Babybel mini). Всегда беру подсолнечное масло, чтобы можно было пожарить добычу - рыбу или грибы. Или какую свежую добычу из магазина
    Если есть неограниченный доступ к воде, то можно и супы варить. Я беру с собой обычно 3-4 пакета супов типа "Суперсуп" (он оказался съедобнее остальных) и использую как основу. Для сытости туда добавляю то же сушеное мясо и в зависимости от типа супа макароны или гречку или рис.

    Буква
    Сухари из нарезного батона, смесь для блинчиков,лаваш тонкий,борщ сушеный с мясом(мясо отдельно) собственного приготовления,сахар.песок, "ушки",хлопья ,чай,кофе,шоколад,рис,сухое молоко, суджук, печенье. На прогоны изюм, курага.

    Способ приготовления сухого мяса:
    Беру филе говядины и грудку курицы ,режу соломкой ,подвяливаю в тени несколько часов,сушу в духовке при открытой дверце ,пошевеливая на противне ,храню в бумажном кульке .При варке сначала его закладываю .Да,еще солью в бумажном кульке При пересыпаю от плесени .За время похода и еще месяц лежит .

    Можно копченую колбасу в вакуум.упаковке брать .С ней суп тоже варить.Недостаток-быстро съедается -как снэк и источник соли ))

    Mih-Mih
    Галагаловское мясо вес экономит замечательно. Добавкой к нему берутся сушёные овощи из "ашана" (и со вкусом там всё нормально) и получается приемлемая не надоедающая еда.

    TeZeus
    гала-гала, финн крипс, сухие углеводы из спортпита.

    dromanoff
    завтрак - геркулес обычного или быстрого приготовления + сыр колбаса масло
    обед - в кафешке (раньше варил из пакетиков, но чё-то они последнее время уж больно отвратительные)
    ужин - какая либо крупа + тушня купленная перед стоянкой + салат + пивка или грамм 100 для анабиоза

    Е.И.
    карамель к чаю (вместо сахара.)

    BlondyGirl
    Кускус и сухими помидорами. Кускус и помидоры залить кипятком, по готовности добавить песто (вариант поездки на два дня) или оливковое масло со специями. (Масло-чтобы банку с соусом стеклянную не везти ссобой)

    примерно 1,4 литра воды, столовая ложка соли, перец черный и красный, сухой чеснок, 300 гр. макарон кипятить 8 минут, снять с огня, засыпать в кан с макаронами пачку сублимата куриного мяса, подождать ещё пять минут, слить остатки воды, добавить 45 гр. сливочного масла. Перемешать. Есть можно прямо из кана.

    Anch
    сушеное мясо - отлично готовится дома- выход продукта - примерно 250 грамм на 1 кг сырого продукта
    этого количества хватит одному человеку на неделю( при условии готовки с ним 1 раз, например с крупой).
    пробовали сушить по двум рецептам, первый- сушить полосками сырое мясо, к сожалению, не очень, так как варить его дольше. Остановились на таком рецепте. Мясо провернуть через крупные ячейки в мясорубке и немного заварить ( или потушить со специями- соль перец) воды прям немного, чтобы покрыло фарш чутка. Варить минут 15 . Потом остудить, отжать лишнюю влагу. И в духовку на противень или форму в один слой и сушить много времени- целый день при 60 градусах. У нас духовка электрическая с конвекцией - годится. Можно на электосушилке сушить. Потом сушеную в пластиковую банку или бутылку из под йогурта. И добавлять горсточку мяса перед готовностью каши или супа. Красота!!
    Надеюсь рецепт понравится. Да, мясо брали 70%говядины и 30%постной свинины.
    очень понравились вяленые сухие помидоры в пластиковой баночке- брали в глобусе. И булгур вместо риса- он нажористее показался.


    От модератора: предыдущая ветка про питание в походе с рецептами и флудом - там http://forum.velomania.ru/showthread.php?t=19561
    Здесь будет более актуальное продолжение.
    Последний раз редактировалось BlondyGirl; 09.11.2017 в 12:20. Причина: все рецепты перенесены в первый пост с указанием авторов
    Чистый фэт-позор владельца

  2. #41

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от TeZeus Посмотреть сообщение
    А можно пальцем задницу вытирать. У всех свое интересы.
    Да и "тройка" - не гарантирует что это обязательно "не очень сложно", тем более 15 лет назад.
    Господа, спасибо за живой отклик, Но вопрос все же именно в питании)
    Максимум- его стерилизации в походе (кипячение/влажные салфетки/мытьё с содой..)
    Спасибо!
    Чистый фэт-позор владельца

  3. #42

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от BlondyGirl Посмотреть сообщение
    Но вопрос все же именно в питании)
    Я вижу так:
    В походе и так много сложностей: горячей воды нет, эл-ва нет, педали надо крутить каждый божий день...
    Вопрос еды лучше упростить. Мне не нравится возня: тут у меня чай, тут сахар, тут конфетки, здесь сухофрукты, здесь миллион других ингредиентов и т.д.
    Каждый день ковыряться в этом несмотря на погоду и усталость... Еще эти пакетики могут порваться...

    Если это не туризм "высших достижений", то:
    В еде главное кол-во. Т.е. чтоб есть не хотелось. Я же дома не считаю калории и БЖУ.
    Например, на мне условно 20 кг жира. Если за день я потеряю 100гр - даже не замечу. Их считать в раскладке БЖУ?
    А вот ехать или засыпать голодным - не приятно. И через пару дней весь поход начинает жутко раздражать.

  4. #43
    Веломаньяк
    Байк
    Forward 5350 MTB Racing Tandem
    Адрес
    Lytkarino
    Сообщений
    649
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    А вот лидер Tour Unite российского, 80 часов 1 минута на 1000 км. Вот бы у него спросить, чем он питался...
    Последний раз редактировалось DSLR; 04.09.2017 в 20:53.
    ------------------------------------------------------------------------

  5. #44

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от DSLR Посмотреть сообщение
    А вот лидер Tour Unite российского, 80 часов 1 минута на 1000 км. Вот бы у него спросить, чем он питался...
    так почитайте:
    http://veloroad.spb.ru/forum/viewtop...30549&start=15

  6. #45
    Веломаньяк Аватар для barh
    Байк
    black
    Адрес
    MOS ювао
    Сообщений
    22,435
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Дед Харис всегда питался только чем-то жидким. Не знаю.. как ему это удавалось..
    Разводил порошки.. все это бурлило и вздымалось!

    кмк.. секрет и ингридиенты утеряны
    ((
    *Look through the people, and on through the mist*

    продаю :: Northwave Multi-App, р. 42.5 - 43 , новые

  7. #46

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от barh Посмотреть сообщение
    Дед Харис всегда питался только чем-то жидким. Не знаю.. как ему это удавалось..
    Разводил порошки.. все это бурлило и вздымалось!

    кмк.. секрет и ингридиенты утеряны
    ((
    Где то на просторах интернета есть упоминание что именно Харис бодяжил (по моему в каком то из многочисленных отчетов о ВОЛ 2012). Но вроде без подробностей.
    "Poi Dio crea` la bicicletta... "

  8. #47

    По умолчанию

    В копилочку:
    Кускус и сухими помидорами. Кускус и помидоры залить кипятком, по готовности добавить песто (вариант поездки на два дня) или оливковое масло со специями. (Масло-чтобы банку с соусом стеклянную не везти ссобой)
    Не варится, готовится 5 минут.
    И кан чистый и вес в раскладке не большой.
    Чистый фэт-позор владельца

  9. #48

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от BlondyGirl Посмотреть сообщение
    В копилочку: Кускус и сухими помидорами. Кускус и помидоры залить кипятком, по готовности добавить песто (вариант поездки на два дня) или оливковое масло со специями. (Масло-чтобы банку с соусом стеклянную не везти ссобой)
    Не варится, готовится 5 минут. И кан чистый и вес в раскладке не большой.
    Кускус - это же просто "модная" манная каша, если не ошибаюсь?
    Тогда почему кан чистый?!
    Помню как-то по молодости в походе (мужским составом ходили) мы котел весь поход принципиально не мыли , оправдывая свою лень тем, что "в следующий раз наваристее будет".. Однако всё же дважды за две недели помыли!. Один раз в конце похода, перед выходом в цивилизацию. А один раз таки после манной каши. Потому что варить потом после этого что-то ещё, с остатками размазни, даже нам стало стрёмно..

  10. #49

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Аркашка Посмотреть сообщение
    Кускус - это же просто "модная" манная каша, если не ошибаюсь?
    Тогда почему кан чистый?!
    Помню как-то по молодости в походе (мужским составом ходили) мы котел весь поход принципиально не мыли , оправдывая свою лень тем, что "в следующий раз наваристее будет".. Однако всё же дважды за две недели помыли!. Один раз в конце похода, перед выходом в цивилизацию. А один раз таки после манной каши. Потому что варить потом после этого что-то ещё, с остатками размазни, даже нам стало стрёмно..
    Кан чистый тк залить крупу кипятком можно прямо в тарелке)) а если и не в тарелке, то все равно пригорать нечему - те оно не варится, а просто настаивается. После еды салфетками и бумагой протереть- и нормуль.
    Про мыть-можно обжечь.. на костре)
    Чистый фэт-позор владельца

  11. #50

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от BlondyGirl Посмотреть сообщение
    Про мыть-можно обжечь.. на костре)
    Наш человек!

+ Ответить

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 85
    Последнее сообщение: 13.01.2024, 21:46
  2. вопрос по питанию с чейна!
    от Валера Молодцов в разделе Безопасность и здоровье
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.04.2016, 09:18
  3. Вопрос по питанию до, во время и после покатушки.
    от Вованчикчик в разделе Безопасность и здоровье
    Ответов: 47
    Последнее сообщение: 27.05.2015, 10:51
  4. Насущный вопрос: ТО детского велосипеда.
    от tuzemka в разделе Велосемейники
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 04.04.2010, 16:35
  5. Вопрос о длинноходных вилках
    от Gavrosh в разделе Технические вопросы
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 14.12.2004, 13:26