Тёплый хлеб насущный в многодневках (Вопрос по питанию) - Страница 3
+ Ответить
Страница 3 из 16 ПерваяПервая 12345813 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 152

Тема: Тёплый хлеб насущный в многодневках (Вопрос по питанию)

  1. #1

    По умолчанию Тёплый хлеб насущный в многодневках (Вопрос по питанию)

    Добрый день!

    Подскажите пожалуйста, кто чем питается во время дальних поездок?
    Интересуют варианты горячих быстрых и лёгких (в плане веса и приготовления) блюд на завтрак-обед-ужин. (Быстрорастворимые каши/заварные пакеты с крупами?..)

    При этом желательно чтобы они были сбалансированными по бжу (привезти из похода гастрит как-то немного не хотелось бы)

    Особенно интересно узнать варианты тех, кто ездит малочисленными группами и обходится без ежедневных закупок.
    Те автоном дня на три-четыре.
    Заранее благодарю.

    В топе faq тем о питании именно в многодневках не нашла. (Питание пвд не предлагать))

    ---
    Дополнено рецептами/предложениям по готовой еде из темы:

    ena
    Я всегда беру на каждый завтрак/ужин 3 столовые ложки любой крупы (гречка, рис, булгур, чечевица, пшеничка. Макарон потребуется больше, к сожалению).
    Всегда беру соль, подсолнечное масло, кофе. Еще беру халву в шоколаде Рот-Фронт на завтрак и ужин по 1 или по 2 в зависимости от ресурса. На перекус сухофрукты. На обед - по полпакетика супа Русский продукт.
    Остальное - хлеб, овощи и фрукты, плюшки-печенье покупаю, обойтись без них можно какое-то время если что. Последние 2 раза брала палку сырокопченой колбасы (и не пожалела). Иногда беру сушеное мясо, т.к. как мне кажется, что хорошо его готовлю, можно и сухим есть, но разницы особой не замечала, натуральный вкус любой каши любое мясо имхо портит, а в суп - в самый раз. Реально в каждую такую кашку добавляю огурец, или перчик или помидор и немного масла - очень хорошо получается. Если совсем автоном, то сладкого мне бы потребовалось больше, а еще сухари и печенье.

    Аркаша
    сладкое всякое - сахар, сгущенка, печенье, халва. Чай и кисель.
    Кисель вообще в жилу после особенно тяжелого дня идёт. Останавливаешься на стоянку - сил нет - сразу ставишь кисель вариться, а сам лежишь, отдыхаешь. Потом попил киселя и вроде силы возвращаются, уже начинаешь что-то по лагерю шуршать.=
    Булгур и гречку готовлю вечером из расчета на ужин и на завтрак. Так чтобы утром время не тратить. С макаронами такой номер не прокатывает, конечно, раскиснут к утру.
    Про Гала-Гала: по итогам нескольких походов, в моем выборе остался сублимированный лук, болгарский перец, ну и мясо, конечно

    путник1956
    Хлопья "5 или 7 Злаков": обязательно мгновенного приготовления: экономия времени, дров, газа, а значит и веса.
    Сало: потрясающая сытность,абсолютная всесьедаемость и безотходность (не надо мучиться, куда деть банку из-под пресловутой тушёнки), экономия веса в сравнении с той же тушёнкой.
    Чеснок вприкуску: весь из одних достоинств.
    Сгущёнка: удивительно вкусная сытность.
    Бородинский хлеб: именно Бородинский. В крымскую жару сохраняется до 10 суток автонома по верхам.
    Изюм: на перекусы.
    Сыр "Российский": в рюкзаке, в условиях крымской жары, плавится, но не плесневеет, до 10 суток.
    Чай зелёный + травы и листья, какие найду.

    Domk
    Спирт, 70-100 мл на день/человека (?- для очень сурового автонома?..)

    NASA
    Если речь идет об автономе от 3-х дней, то основу обеда/ужина составляют крупы (гречка, рис, пшенка) и макароны + сушеное мясо, сырокопченая колбаса или какие-нибудь консервы, которые можно купить на местности, на завтрак - овсянка или манка+сухое молоко с орехами и/или изюмом, сушеной клюквой.
    Хлеб, намазки к хлебу типа нутеллы или джемов, сгущенку не люблю. В последнее время хорошо идут яблоки, они медленнее бананов и всех прочих фруктов портятся. Порционный сыр (не который порезанный, а типа Babybel mini). Всегда беру подсолнечное масло, чтобы можно было пожарить добычу - рыбу или грибы. Или какую свежую добычу из магазина
    Если есть неограниченный доступ к воде, то можно и супы варить. Я беру с собой обычно 3-4 пакета супов типа "Суперсуп" (он оказался съедобнее остальных) и использую как основу. Для сытости туда добавляю то же сушеное мясо и в зависимости от типа супа макароны или гречку или рис.

    Буква
    Сухари из нарезного батона, смесь для блинчиков,лаваш тонкий,борщ сушеный с мясом(мясо отдельно) собственного приготовления,сахар.песок, "ушки",хлопья ,чай,кофе,шоколад,рис,сухое молоко, суджук, печенье. На прогоны изюм, курага.

    Способ приготовления сухого мяса:
    Беру филе говядины и грудку курицы ,режу соломкой ,подвяливаю в тени несколько часов,сушу в духовке при открытой дверце ,пошевеливая на противне ,храню в бумажном кульке .При варке сначала его закладываю .Да,еще солью в бумажном кульке При пересыпаю от плесени .За время похода и еще месяц лежит .

    Можно копченую колбасу в вакуум.упаковке брать .С ней суп тоже варить.Недостаток-быстро съедается -как снэк и источник соли ))

    Mih-Mih
    Галагаловское мясо вес экономит замечательно. Добавкой к нему берутся сушёные овощи из "ашана" (и со вкусом там всё нормально) и получается приемлемая не надоедающая еда.

    TeZeus
    гала-гала, финн крипс, сухие углеводы из спортпита.

    dromanoff
    завтрак - геркулес обычного или быстрого приготовления + сыр колбаса масло
    обед - в кафешке (раньше варил из пакетиков, но чё-то они последнее время уж больно отвратительные)
    ужин - какая либо крупа + тушня купленная перед стоянкой + салат + пивка или грамм 100 для анабиоза

    Е.И.
    карамель к чаю (вместо сахара.)

    BlondyGirl
    Кускус и сухими помидорами. Кускус и помидоры залить кипятком, по готовности добавить песто (вариант поездки на два дня) или оливковое масло со специями. (Масло-чтобы банку с соусом стеклянную не везти ссобой)

    примерно 1,4 литра воды, столовая ложка соли, перец черный и красный, сухой чеснок, 300 гр. макарон кипятить 8 минут, снять с огня, засыпать в кан с макаронами пачку сублимата куриного мяса, подождать ещё пять минут, слить остатки воды, добавить 45 гр. сливочного масла. Перемешать. Есть можно прямо из кана.

    Anch
    сушеное мясо - отлично готовится дома- выход продукта - примерно 250 грамм на 1 кг сырого продукта
    этого количества хватит одному человеку на неделю( при условии готовки с ним 1 раз, например с крупой).
    пробовали сушить по двум рецептам, первый- сушить полосками сырое мясо, к сожалению, не очень, так как варить его дольше. Остановились на таком рецепте. Мясо провернуть через крупные ячейки в мясорубке и немного заварить ( или потушить со специями- соль перец) воды прям немного, чтобы покрыло фарш чутка. Варить минут 15 . Потом остудить, отжать лишнюю влагу. И в духовку на противень или форму в один слой и сушить много времени- целый день при 60 градусах. У нас духовка электрическая с конвекцией - годится. Можно на электосушилке сушить. Потом сушеную в пластиковую банку или бутылку из под йогурта. И добавлять горсточку мяса перед готовностью каши или супа. Красота!!
    Надеюсь рецепт понравится. Да, мясо брали 70%говядины и 30%постной свинины.
    очень понравились вяленые сухие помидоры в пластиковой баночке- брали в глобусе. И булгур вместо риса- он нажористее показался.


    От модератора: предыдущая ветка про питание в походе с рецептами и флудом - там http://forum.velomania.ru/showthread.php?t=19561
    Здесь будет более актуальное продолжение.
    Последний раз редактировалось BlondyGirl; 09.11.2017 в 12:20. Причина: все рецепты перенесены в первый пост с указанием авторов
    Чистый фэт-позор владельца

  2. #21
    турист по жизни Аватар для dionis833
    Байк
    Lapierre Reid529 Giant Rinkon Фэт Форвард Бизон
    Адрес
    Новошахтинск
    Сообщений
    127

    По умолчанию

    В последний поход по Кольскому сушил:мясо,лук,морковь,карт ошку,баклажаны,перец.помид ры

  3. #22
    Веломаньяк Аватар для barh
    Байк
    black
    Адрес
    MOS ювао
    Сообщений
    22,435
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Настя, сушка для овощей - Бог в помощь.
    *Look through the people, and on through the mist*

    продаю :: Northwave Multi-App, р. 42.5 - 43 , новые

  4. #23

    По умолчанию

    гала-гала, финн крипс, сухие углеводы из спортпита.

  5. #24

    По умолчанию

    Спасибо большое всем за ответы!
    (взяла на заметку)
    Чистый фэт-позор владельца

  6. #25
    Веломаньяк Аватар для KSV
    Байк
    Marin HawkHill, немного оттюнингованный
    Адрес
    Дегунино
    Сообщений
    596

    По умолчанию

    Не пойму, почему до сих пор не создадут сухой корм для человека. Пожевал хорхоряшек, запил водой и вперед. Четвероногим вон на все случаи жизни есть, а нас игнорят!

  7. #26
    Веломаньяк Аватар для Е.И.
    Байк
    Все из Ti, включая багажник.
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    641

    По умолчанию

    Ходил на сублиматах - 21день. Вес питания на 1 день:
    Питание г_день.png

  8. #27

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Е.И. Посмотреть сообщение
    Ходил на сублиматах - 21день. Вес питания на 1 день:
    Это пешком что ли? Для вело нереально мало

  9. #28
    Веломаньяк Аватар для dromanoff
    Байк
    туринг на компонентах Rapid
    Адрес
    Реутов
    Сообщений
    1,288

    По умолчанию

    У меня в походе рацион обычно такой:
    завтрак - геркулес обычного или быстрого приготовления + сыр колбаса масло
    обед - в кафешке (раньше варил из пакетиков, но чё-то они последнее время уж больно отвратительные)
    ужин - какая либо крупа + тушня купленная перед стоянкой + салат + пивка или грамм 100 для анабиоза

    и так каждый день
    Окунаясь в море, мы становимся его частью, покидая его, мы несем остатки воды на себе, и тогда уже море становится частью нас.

  10. #29

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Е.И. Посмотреть сообщение
    Ходил на сублиматах - 21день. Вес питания на 1 день:
    Вложение 458058
    Если это единственный источник калорий, то есть без подножного корма или докупки провизии или питания в общепите, то ты получал калорий раза в три меньше, чем тратил. Так нельзя. Тем более 3 недели кряду. Организм начинает жрать сам себя.

  11. #30
    Веломаньяк Аватар для Е.И.
    Байк
    Все из Ti, включая багажник.
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    641

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от vasili Посмотреть сообщение
    Это пешком что ли? Для вело нереально мало
    Значит у вас пока нет опыта категорийных велопоходов, где каждый грам на учете. Даже туалетная бумага делится на порции.
    Цитата Сообщение от Аркашка Посмотреть сообщение
    Если это единственный источник калорий, то есть без подножного корма или докупки провизии или питания в общепите, то ты получал калорий раза в три меньше, чем тратил....
    Такое меню дает примерно 1900 ккал, что соответствует стандартному режиму городского жителя. Поэтому в походе худеешь, что идет только на пользу. В среднем в походе расходуешь 3000ккал в сутки. Дефицит рациона 1000ккал/сутки. Это приводит к сгоранию 110г жира в сутки. Или за поход - 110*21=2300г жира с тела. А сколько еще осталось!

    re:
    В предыдущем сообщении забыл указать в меню - конфеты (карамель) к чаю в место сахара. (2+2+2)=6 конфет в день.
    Последний раз редактировалось Е.И.; 02.09.2017 в 18:19.

+ Ответить

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Ответов: 85
    Последнее сообщение: 13.01.2024, 21:46
  2. вопрос по питанию с чейна!
    от Валера Молодцов в разделе Безопасность и здоровье
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.04.2016, 09:18
  3. Вопрос по питанию до, во время и после покатушки.
    от Вованчикчик в разделе Безопасность и здоровье
    Ответов: 47
    Последнее сообщение: 27.05.2015, 10:51
  4. Насущный вопрос: ТО детского велосипеда.
    от tuzemka в разделе Велосемейники
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 04.04.2010, 16:35
  5. Вопрос о длинноходных вилках
    от Gavrosh в разделе Технические вопросы
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 14.12.2004, 13:26