Цепи отличаются сериями групсетов в который они входят. Самые дорогие как правило самые легкие. Там полые пины и вся прочая лабуда. Покупать предтоп и желательно со скидкой - хорошая рекомендация.
Длина шатунов подбирается под рост и под раму..170/175 наиболее ходовые. Сильно большой разницы не почувствуеш, тебе видимо больше подойдут 170, может даже 165...
А систему я бы срамовскую брать не стал, больно уж геморные у них каретки, да и дороговато