По поводу ЭВА -- таскаю такую обувь (тапки) много лет в различных условиях от Черного до Белого морей -- подошву не прокалывал ни разу
При температурах -5 +10 использую в велоботинках мембранные носки DexShell Coolvent средней длинны -- впечатления положительные, хотя и они тоже промокают в дождь и при езде по лужам, но сохраняют внутри тепло и хорошо защищают от ветра. В дождь и грязь хорошо помогают бахилы(гамаши) из гортекса.
PS И еще пару слов про тапки и ЭВА -- в Непале все носильщики ходят в этих тапках по горным тропам и через снежные перевалы.