тот , которого вы цитируете /кстати, кто он такой?/ говорит лишь о том что углеводы как источник энергии для велосипедиста лучше чем жиры
а Bort-11, посоветовал воздерживатся от жиров
чувствуете разницу?
я конечно не собираюсь во время катания жевать бутерброды с салом, но от шоколадки не откажусь
кстати, в орехах тоже жира полно, многие советуют