1. Думаю, что Rainbow23 в реале просто не выкладывается так, как на станке. Причины могут быть разные, начиная с банального отсутствия трассы. Не мне о них судить.
2. Посмотрел в Страве результаты Гранфондо Руза. ССД - 25 км/ч против 29 км/ч виртуального Гранфондо. Это и понятно по вышеописанным причинам.
3. Калибровать нужно станок регулярно, как советует TACX (у меня станок TACX), ездить на одном давлении в колесе и т.д.