Похоже на вопрос ради вопроса, иногда надо посидеть, подумать, почитать.
Озвучу свои мысли на этот счет: общий вес велосипеда важен, и нет смысла на 26 велосипед весом 15кг ставить колеса весом 1300гр, просто из соображений рентабельности.
Про общий вес. Я например на соревнованиях (не марафон) на первый круг даже фляжку с собой не беру(~0.5кг), пью перед стартом. Таскать лишние килограммы в гору всегда плохо. По ощущениям легкие колеса отличаются быстрым ускорением, а когда этих ускорений много (торможение->разгон), значительно экономятся силы и можно себе позволить более высокую скорость на дистанции.
Про посрать. Никаких шуток,вопрос очень серьезный.