Жена до этого на велосипеде почти не каталась, я правильно понимаю?
Может тут еще дело в этом?
Или все-таки есть велосипед, на котором она может проехать 100 км за день?

Сменить вынос с 100 до 60 мм и еще попробовать поиграться наклоном руля.